In onze zoektocht naar gezonde, lekkere producten van Nederlandse bodem konden we een aantal belangrijke basisproducten niet vinden, zoals pasta of een rijstvervanger. En zo begon het avontuur van Goudheerlijk en werd de pasta ons eerste product. En inmiddels zitten we vol nieuwe ideeën, zoals een voedselbosbouillon, onkruidpesto en cracker-bakmixen. Stap voor stap willen we zorgen dat er gezond en lekker basisvoedsel komt. Lees hier meer!

Vind je het niet vreemd? We eten meerdere keren per week rijst, geïmporteerd uit landen ergens aan de andere kant van de wereld. Rijst is onderdeel van de granenfamilie, maar waarom eten we niet gewoon de granen die hier bij ons groeien? Ik heb geen idee, want de smaak van granen is heerlijk, met die lekkere, stevige bite. 

Nawellen van granen en peulvruchten kan heel makkelijk met een cookingbag. Handig om één keer een grote portie te koken, laat het zeker een paar uur nawellen, en bewaar het resultaat in porties in de vriezer. Als je dan op een drukke dag een ontdooide portie een minuutje kookt, heb je in een handomdraai een heerlijke en gezonde maaltijd.

Met een bowl kun je snel, zorgeloos, lekker en super betaalbaar gezond eten. Gebruik groenten uit het seizoen en gebruik alle restjes die je hebt. Ook fijn: een groot deel van wat je nodig hebt is van te voren klaar te maken, zoals de gekookte GraanMix. Door de enorme variatie aan vezels en polyfenolen maak je jouw darmbacteriën heel blij.

We zoeken versterking in ons team bij iemand die ons kan helpen bij de klantenservice. Ook zijn er een aantal andere backoffice werkzaamheden rond de producten die we aanbieden.

Omringd door goudgeel gerst hoort Rineke van molenaar Cees Notenboom, graantelers – en broers – Jan en Anne de Vries en webshopbeheerder Agnes Bolhuis hoe ze zorgen voor brood dat je met recht oerdegelijk mag noemen. Gemaakt van authentiek oergraan, lokaal verbouwd en verwerkt. Terug naar de kiem.

Met een minimaal inkomen is gezond eten een uitdaging. Daar weet Lizette Veenhuizen (50), moeder van vijf kinderen met een bijstandsuitkering, alles van. Vijf jaar geleden vertelde ze aan Rineke hoe ze gezond rond kwam met 120 euro per week. Hoe is het nu met Lizette?

Rineke ontmoette Wiebe Lamsma en Eva Flendrie van Westerzwam en Circulaire Versnellers na 8 jaar opnieuw: op hun feestje ter ere van hun 8-jarige bestaan. Ze vertelden hoe ze 8 jaar geleden begonnen met het kweken van oesterzwammen op koffiedik uit de omgeving, vanuit de circulaire gedachte.

Diversiteit op je bord. Met stip de gezondste tip voor je gezondheid. Een feestjes voor jezelf, je darmbacteriën en je gasten.

Biologisch dynamische boer Rogier heeft een enorme passie voor (oude) graanrassen. Rineke Dijkinga ging bij hem op bezoek.

Met dit recept bak je heerlijke kruidnootjes met slechts 11 gram suiker per 100 gram.

Olijfolie hoort in elke keuken thuis. Maar helaas is van veel olijfolie in de supermarkt het etiket mooier dan de kwaliteit. Rosa Kleve ging op zoek naar olijven van topkwaliteit en vond dat in een betoverend landschap in Spanje.

We gingen in gesprek met onze WaterECOIST Tim Horneman en hij vertelde ons over het levensbelang van schoon water.

Lees hier het verhaal over het bedrijfsrestaurant van Afeer. Ze geven prioriteit aan MOOIE voeding voor hun werknemers.

Lees het mooie verhaal van Geert Lindenhols. Hij is regeneratieve boer in Zuidwolde, Drenthe waar hij ook zijn eigen lokale producten produceert onder de naam Geerts Best.

Joëlle en Michel Renders runnen hun familiebedrijf OlivOlio in Dolcedo, Italië. Ze hebben prachtige olijfgaarden waar ze op een pure en traditionele wijze te werk gaan. We spraken Joëlle en ze vertelde ons over de olijfolie die ze als familie produceren.

Hoe is de ECOIST voortgekomen uit "MOOI Eten uit de Lokale Keten"? Rineke Dijkinga vertelt het je.

Recept voor een winterse wildpluksalade met tips van Rineke Dijkinga.

Met deze 10 simpele tips van VoedingsECOIST Rineke Dijkinga kun je gezond blijven eten in tijden van inflatie.

Gezond eten met een minimuminkomen, lees hoe Lizette Veenhuizen dit als moeder van vijf kinderen doet.

Wil je eenvoudig geld besparen? Bestel dan producten die je toch al regelmatig in je keuken gebruikt per kilo, 5 kilo of 25 kilo. Dit kun je natuurlijk ook samen met vrienden, buren of familie bestellen. Lees hier waar je in bulk producten kunt bestellen!

Lees het verhaal van Bregje Hamelynck. Ze runt samen met haar man Michel hun eigen CSA Ús Hôf, gebasseerd op permacultuur, in Friesland.

Op het Westbergveld, een van de mooiste en oudste plekken van Wageningen, ontmoet Rineke Dijkinga Marcel van Silfhout. Hier ligt zijn eerste GraanGeluk akker, die op het moment van de ontmoeting nog braak lag, klaar om ingezaaid te worden.

Ajaan en Joris Hijmans zijn de pioniers achter Drentse Camelina Olie. Lees verder om het verhaal achter hun prachtige culinaire olie te ontdekken.

De Zaderij, een coöperatie van boeren en tuinders die zelf zaden selecteren en vermeerderen. Jan Bulthuis, die aan het roer van de Zaderij staat, vertelt erover.

Bakkerij Driekant in Zutphen was één van de eerste bio-bakkers in Nederland. Ze doen alles net iets anders, maar vooral op een duurzame, maatschappelijke- en sociaal verantwoorde manier.  

Henk Zuidema: ‘Waarom kidney- of sojabonen van ver aanslepen als je ook kunt testen welke bonenrassen we hier kunnen verbouwen? Om dit cultuurgoed, dat eeuwenlang goed groeide op Hollandse bodem te laten verdwijnen is eeuwig zonde.’ 

Ze werd niet zozeer boerin om er een inkomen uit te halen. Ze werd boerin omdat de manier van leven haar zo aanspreekt. Buiten, in de natuur, samen met dieren zijn. Dagelijks haar geiten melken en alles van het erf verwerken tot voedsel. Haar karakter speelde een grote rol in haar succes; ze is niet te beroerd om te proberen.

Christian Clerx, een geboren en getogen Zeeuw, timmert hard aan de weg met zijn bedrijf Zeeuwsche Zoute. Zijn missie? Het eeuwenoude Zeeuwse ambacht nieuw leven inblazen en Nederland veroveren met zijn authentieke zoutproduct.

Lees over biologisch dynamisch kruidenbedrijf Belle Marie in Ruinerwold. Bijzonder is dat het bedrijf tot stand kwam doordat André de geur van gagel in zijn jeugd rook. Daarna wist hij het zeker: hij wilde een bedrijf met verse aromatische kruiden.