Introductie Goudheerlijk
Wat doe je als je je keukenkastjes niet kunt vullen met MOOIE, duurzame basisproducten van Nederlandse bodem? Deze vraag leidde voor Arien en Kay tot de start van Goudheerlijk. Want in hun zoektocht naar gezonde, lekkere producten van Nederlandse bodem konden ze een aantal belangrijke basisproducten niet vinden, zoals pasta of een rijstvervanger. Wel vonden ze in onze zoektocht boeren die samen met de natuur bijzondere granen verbouwen. En een pasta-maker die de kennis in huis had om hier een smaakvolle pasta van te maken.
En zo begon het avontuur van Goudheerlijk en werd de pasta hun eerste product. Inmiddels zitten ze vol nieuwe ideeën, zoals een voedselbosbouillon, onkruidpesto en cracker-bakmixen. Stap voor stap willen ze zorgen dat er gezond en lekker basisvoedsel komt. In dit artikel vertelt 'Goudheerlijk mede-oprichter' Kay je over zijn missie en plannen.
De revolutie in je keukenkastje
Kay: Het is onze missie om jouw keukenkastje gezond te krijgen. Dus: suikers en lege koolhydraten eruit en mooi eten erin! Met onze producten zorgen we ervoor dat je elke dag een goede basis legt om vol energie en positiviteit aan de slag te gaan. Elke dag zonder sugardips, snack-trek en mood flips, en mét smaak, kwaliteit en Nederlandse ingrediënten. Want lekker en gezond gaan hand in hand.
We houden van M&M&M’s: meergranen, mineralen en micronutriënten. We werken dus graag met oergranen en pure producten, op natuurlijke wijze verbouwd (dus geen pesticiden en kunstmest, maar regeneratief). Zo maken wij producten voor elke dag: pasta, crackers, rijstmix en misschien nog wel veel meer. Terug naar de basis, maar wel passend in onze huidige maatschappij.
Voor wie en met wie?
Onze producten zijn voor iedereen die het belangrijk vindt om op een goede manier te eten. Om dit te bereiken werken we met kleinschalige boeren, voedselbossen en lokale producenten die we persoonlijk kennen, zodat we precies weten hoe ze werken en wat er in onze producten zit.
We willen natuurlijk jouw keukenkastje aanpakken. Maar het is onze missie dat overal MOOI Eten op tafel staat. Dus ook bij jou op het werk, in het ziekenhuis, of op het buffet bij de bruiloft van je schoonbroer.
Onze basislijn
Onze producten zijn op de eerste plaats heel erg lekker. Want als je gezond wil eten, beloon je wat ons betreft jezelf, je lichaam en je planeet (en de onze!). Onze recepturen stellen we met zorg samen met specialisten als bakkers en pasta-makers. Als wij het niet lekker vinden, niet gezond of niet goed voor de planeet, dan komt dat wat ons betreft niet in jouw keuken.
Daarom maken we meergranenpasta, met regeneratieve granen uit Nederland die bovendien volkoren zijn. Bij ons geen hoofdrol voor de goedkope allemansvriend ‘tarwe’, maar een uitgebalanceerde combinatie van verschillende granen en oergranen. Voor de perfecte structuur en nog meer vezels voegen we daar ook nog psylliumvezel aan toe.
Met onze cracker (die nog in ontwikkeling is) vervang je je boterham en krijg je gelijk groente, mineralen en eiwitten binnen. Het recept zorgt ervoor dat je bloedsuikerspiegel in balans blijft. Zo kun je er lekker lang op teren zonder trek te krijgen.
Onze prijs
Tarwebloem, suiker, zout, water... allemaal producten die ervoor zorgen dat jij snel gevuld bent en daarmee ook... de portemonnee van de producent!
Maar voedt het jou ook op een gezonde manier? Nee!
Wij werken met lokale producten, kleine partijen en kiezen niet voor monocultuur-landbouw. Daarom zijn onze ingrediënten duurder. De basis moet goed zijn en daarom kiezen we voor kwalitatief hoogwaardige ingrediënten, ook al zijn ze soms 3x zo duur.
Want je weet wat ze zeggen: goedkoop is duurkoop. Van onze cracker eet je minder eten en heb je ook minder beleg nodig. Bij onze pasta blijft de saus er goed in hangen, zodat je genoeg groentes eet en niet alleen lege tarwebloem. Zo eet je minder, maar heb je sneller een voldaan gevoel. Per saldo hoef je nauwelijks duurder uit te zijn, dus dat noemen wij een gezonde prijs!
Waar we trouwens niet van houden is afval. Daarom geen kleine verpakkingen, maar lekker grote zakken die je voorraadkast goed vullen. Ook dat helpt om het betaalbaar te houden.
Wie zijn wij?
Wij zijn Kay en Arien, twee vaders die op zoek gingen naar producten die wij en onze kids lekker zouden vinden, en die ook nog eens gezond zijn. We stellen aan al onze producten drie eisen: Onze kinderen vinden het lekker, wij vinden het gezond en de planeet wordt er beter van. Wat ons betreft vind je vanaf nu gezond, lekker en voedzaam eten. Thuis, op je werk - op elke plek waar eten wordt bereid.
