Online Cursus Desembrood bakken
Leer de kunst van het bakken met desem
Heb je altijd al willen weten hoe je een perfect gebakken brood maakt? Meld je dan aan voor de workshop Broodbakken met met desem, ontwikkeld door Kay Krijnen, oprichter van bakkerij Lavett. In deze workshop zorgen we ervoor dat jij het gehele proces van het broodbakken gaat beheersen, zodat je in een handomdraai een desembrood bakt.
Tijdens de interactieve zoom-meetings is er ruimte voor al je vragen. Zo eet je jij vanaf nu elke dag je eigen desembrood!
Wat ga je leren?
- Alles over kneden, niet-kneden, rijzen en bakken van desembrood
- Het maken van je eigen starer
- Recepten met bijzondere, oude granen en volkoren meel
- Het ontwikkelen van je eigen recepten
- Het bakken van een glutenvrij brood
- Dat desembrood bakken helemaal niet ingewikkeld is, maar vooral een kwestie is van doen!
Cadeautip
Verras met een origineel cadeau door een broodbak-workshop te geven! Deze workshop is leuk, toegankelijk en leerzaam voor alle niveau's. Maak het cadeau compleet met een luxe startset een een compleet meelpakket
Online Begeleiding
De cursus bestaat uit 6 lessen met elk een gedeelte theorie en een receptuur. Er zijn bovendien 3 online zoom-bijeenkomsten waarmee je samen met de andere cursisten en de docent jouw baksels bespreekt. Door van elkaar te leren en slimme tips en tricks te krijgen die van toepassing zijn op jouw situatie, weet je zeker dat je nooit meer naar de bakker hoeft!
De trainer: Kay Krijnen
Kay Krijnen is oprichter van bakkerij Lavett, een ambachtelijke desembakkerij in Utrecht.
Hiermee levert hij aan restaurants en winkels handgemaakte desembroden in de steenoven. Met graan van lokale natuurakkers en duurzame ingrediënten, tijd en liefde maken ze gezond brood vol smaak. En, ze bakken met een missie: De broden zorgen voor meer akkerbloemen, vlinders, bijen en bodemleven.
Kosten & bestellen
De kosten bedragen €89,90 voor de complet cursus inclusief 3 zoom-sessies. Wanneer je je tijdens de voorverkoop aanmeldt, ontvang je er gratis een basic starterpakket bij inclusief de persoonlijke starter van trainer Kay Krijnen
Bestel hier!