Workshop Mind Map koken
Wees creatief. Voel je vrij. Maak heerlijke gerechten zonder recept.
Ontdek hoe gemakkelijk het is om een overheerlijke en complete maaltijd te bereiden zonder vast te zitten aan een recept. Met smaken, kleuren en structuren die jou passen, én met alle voedingsstoffen die je nodig hebt. Deze workshop is gebaseerd op Mindmap koken, naar een idee van Rineke Dijkinga.
Inbegrepen in deze dag:
Programma Workshop Mind Map koken
Ochtend
De dag begint al goed: je wordt ontvangen met een kop koffie/thee en een huisgemaakte lekkernij. Tijd om even te landen en de drukte van je dagelijkse dingen opzij te zetten.
Zodra de groep compleet is gaan we aan de slag met de uitleg van wat Mind Map Koken is. Om je te helpen bij het zelf bereiden van je Mind Map maaltijden is wat kennis over voedingsleer van belang. We leggen het je uit in gewone-mensen-taal.
Vervolgens gaan we de keuken in en bereiden we gezamenlijk een verrukkelijke lunch. Je ervaart hoe je op basis van dezelfde principes allerlei verschillende gerechten kunt bereiden. Je leert nieuwe ingrediënten kennen en experimenteert met combinaties die je eerder wellicht nog nooit hebt gemaakt.
Lunch
Inmiddels hebben we wel trek gekregen en verorberen we onze zelfgemaakte Mind Map lunch, die natuurlijk ook helemaal in lijn is met de principes van de ECOIST: gezond, kleurrijk, onbespoten en vooral zeer smakelijk.
Middag
Na de lunch gaan we even naar buiten, voor ‘een frisse neus’ en om inspiratie op te doen in de tuin van de locatie.
Weer terug in de werkruimte maken we nog twee gerechten met behulp van de Mind Map. We sluiten de dag af met een proeverij van deze zelfgemaakte gerechten. Wat er over is neem je mee naar huis.
De locatie
De workshop Mind Map koken worden gehouden op, hoe kan het ook anders, inspirerende locaties die allemaal op hun eigen manier invulling geven aan de visie van de ECOIST. Met aandacht voor bodem en gezond voedsel voor mens, dier en planeet.
De Trainers
De workshop Mind Map Koken wordt gegeven door Mia Carey en Rani Goederee. Beide zijn ervaren thuiskoks en workshopleiders. Zij houden zich elk op hun eigen manier bezig met het verwerken van voedsel uit hun respectievelijk voedselbos dan wel moestuin. En hebben een grote passie om gezonde voeding toegankelijk te maken voor wie maar wil.sprofessional. Zij besteedt haar tijd en energie aan haar voedselbos, de hof en moestuin en aan het bereiden van gezonde gerechten en het verwerken van oogst tot allerlei overheerlijke producten.
Mia Carey
Rani Goederee
Praktische informatie
Programmatijden
Van 10.00 tot 16.30 uur.
Kosten
€149,00 per persoon. Na ontvangst van je betaling is je deelname bevestigd.
Annulering
Annuleren is kosteloos mogelijk tot een maand vooraf. Daarna is restitutie niet mogelijk, een tegoed-ticket wel. Mochten wettelijke regelingen de training onmogelijk maken, dan krijg je uiteraard je geld terug. Bij te weinig aanmeldingen wordt de training geannuleerd.
Allergenen?
Hier houden we graag rekening mee, mits je deze bij je aanmelding en 10 dagen van tevoren aan ons hebt doorgegeven.
Mindmap koken
Deze workshop is gebaseerd op Mindmap koken, naar een idee van Rineke Dijkinga.