Activiteiten van de ECOIST
Samen brengen we MOOI eten terug op het bord
Bij ECOIST hebben we een ambitieus doel: binnen nu en vijf jaar ligt er in de keukenkastjes én op het bord van iedere Nederlander ook weer MOOI eten. Lokaal, duurzaam, vitaal en eerlijk voedsel dat bijdraagt aan de gezondheid van mens én planeet.
Samen met jou pakken we de regie terug over wat we eten. Wij van ECOIST ondersteunen je daarbij met kennis, vaardigheden, inspiratie en daadkracht. Via bijvoorbeeld onze (online) trainingen. Zodat je het hele jaar door kunt genieten van eerlijk voedsel. En je met jouw opgedane kennis en enthousiasme weer anderen in je omgeving aansteekt. Zo verankeren we MOOI eten in onze samenleving. Onze activiteiten sluiten hier naadloos op aan. We zien ernaar uit je te verwelkomen.
Fermentatiedag
Leer fermenteren om je oogst langer houdbaar, lekker van smaak en beter verteerbaar te maken. Meld je aan voor de eendaagse workshop inclusief lunch, drankjes en jouw zelf gefermenteerde producten.
Workshop MOOIE Traktaties
Feestelijk en zoet, dat zijn de traktaties die je leert maken in deze workshop. En dan niet van die zoetigheid bomvol suiker, maar MOOIE, verrassende bonbons met bijzondere smaken. Smakelijk om te eten en verrassend eenvoudig om te maken.
Workshop Mind Map Koken
Ééndaagse workshop waarin je ontdekt hoe gemakkelijk het is om een overheerlijke en complete maaltijd te bereiden zonder vast te zitten aan een recept. Met smaken, kleuren en structuren die jou passen, én met alle voedingsstoffen die je nodig hebt.
Zomerse Hamsterdagen
Er is zoveel voedsel, vooral in de lente en zomer. We verwerken de oogst voor de herfst en winter. De droogovens draaien voor kruiden en thee, en we maken zoetzuur van groenten. We delen deze kennis graag met iedereen. Joke leert je op dag 1 alles over de droogoven, en Rani op dag 2 over inmaken.
Kiemen & Microgroentendag
Doe mee aan de kiemen- en microgroentendag en ontdek hoe je eenvoudig extra waarde aan je maaltijden kunt toevoegen. Door zelf kiemen en microgroenten te kweken, word je een kleine agrariër op je eigen vensterbank. Leer over de voordelen, risico’s, en valkuilen, en ontdek wat je allemaal kunt maken. Na afloop ga je naar huis met een startpakket om zelf aan de slag te gaan!
Workshop MOOIE Paaslekkernijen
Feestelijk en zoet, dat zijn de Paaslekkernijen die je leert maken in deze workshop. Want met een feestdag heb je natuurlijk zin in iets lekkers en wil je je kinderen iets gezonds en toch feestelijks kunnen geven. En dan niet van die zoetigheid bomvol suiker, maar MOOIE, verrassende bonbons met bijzondere smaken. Smakelijk om te eten en verrassend eenvoudig om te maken.
Rondleiding op het Land
Locaties die aangesloten zijn bij de ECOIST laten met liefde hun land zien, geven een rondleiding en vertellen wat over de manier waarop ze landbouw bedrijven. Meld je aan voor een interessante rondleiding!
Aanvraag Groep
Wil je dat we voor jouw eigen groep/bedrijf/instelling een training, oogstdag of wandeling op maat organiseren? Informeer hier naar de mogelijkheden.
Activiteiten Agenda
Wil je graag per maand de data van de evenementen zien? Neem een kijkje in onze activiteiten agenda!