Rani Goederee
TrainingsECOIST
"Ongelofelijk rijk! Zo voel ik me als ik in de zomer gewassen uit mijn moestuin oogst en er vervolgens in de keuken iets lekkers van maak wat ik in de winter kan eten. En wat is het leuk om te experimenteren met verschillende manieren van oogst verwerken: wecken, pickelen, fermenteren, tomatensaus, jam en fruitcompôte maken. Het bereiden van gezonde maaltijden is al mijn favoriete bezigheid sinds ik tiener was, en sinds ik mijn eigen groenten kweek is daar het inmaken van voedsel bijgekomen. Ik vind het erg leuk om mijn kennis en de ervaringen uit mijn eigen geëxperimenteer met je te delen. Zodat ook jij in de koude maanden van het jaar kunt genieten van zelfgemaakte zonnige overvloed.
Naast workshops geven op het gebied van voeding en voedsel verwerken, werk ik als freelancer op het gebied van marketing en communicatie voor een betere wereld, en ben ik de TrainingsECOIST bij ECOIST.nl."
De volgende trainingen worden door Rani Goederee gegeven:
Zomerse Hamsterdagen
Er is zoveel voedsel, vooral in de lente en zomer. We verwerken de oogst voor de herfst en winter. De droogovens draaien voor kruiden en thee, en we maken zoetzuur van groenten. We delen deze kennis graag met iedereen. Joke leert je op dag 1 alles over de droogoven, en Rani op dag 2 over inmaken.
Fermentatiedag
Leer fermenteren om je oogst langer houdbaar, lekker van smaak en beter verteerbaar te maken. Meld je aan voor de eendaagse workshop inclusief lunch, drankjes en jouw zelf gefermenteerde producten.
Workshop Mind Map Koken
Ééndaagse workshop waarin je ontdekt hoe gemakkelijk het is om een overheerlijke en complete maaltijd te bereiden zonder vast te zitten aan een recept. Met smaken, kleuren en structuren die jou passen, én met alle voedingsstoffen die je nodig hebt.
Growkits & online mini training oesterzwammen
Bestel hier oesterzwam kweeksets en krijg er een gratis online mini training door Rani Goederee bij waarin je aan de hand worden genomen tijdens het kweekproces. Binnen zes á acht weken kan je genieten van de heerlijkste recepten met zelf gekweekte oesterzwammen.