Joke Eilander
DroogovenECOIST
“In het dagelijks leven run ik een administratiekantoor en tussen het werk door ben ik vaak bezig met het verzamelen en verwerken van kruiden, vruchten, bloemen en groenten uit de tuin of uit de buurt. Het geeft mij ontspanning en voldoening om op allerlei manieren met voedsel en gezondheid bezig te zijn. En ik deel mijn kennis graag met anderen, zodat jij ook kunt gaan genieten van zelfgemaakt fruitleer, theemixen, groentecrackers en nog veel meer.”
De volgende training wordt door Joke Eilander gegeven:
Zomerse Hamsterdagen
Er is zoveel voedsel, vooral in de lente en zomer. Op Heerlijk Westerwolds Land verwerken we de oogst voor de herfst en winter. De droogovens draaien voor kruiden en thee, en we maken zoetzuur van groenten. We delen deze kennis graag met iedereen. Joke leert je op dag 1 alles over de droogoven, en Rani op dag 2 over inmaken.
- Sla in de zomermaanden je slag om de koude herfst en winter lekker en gezond door te komen.
- Of je nu een tuin hebt of niet, iedereen kan in de zomer op scharrel gaan om te hamsteren.
- Op dag 1 leer je de kneepjes van de droogoven , op dag 2 leer je groente en fruit inmaken.