Etherische oliën 'Van Toen' - Puur & Fit

Etherische olie, Rinekes herontdekte keukenliefde

VoedingsECOIST Rineke Dijkinga: "Ruim 25 jaar geleden volgde ik - naast mijn studies Natuurgeneeskunde en Psycho-Neuro-Immunologie - de opleiding aromatherapie. Een (geurende) wereld ging voor me open. Maar na het beëindigen van mijn praktijk, zo’n zes jaar geleden, verdween mijn actieve aandacht voor etherische oliën wat naar de achtergrond. Ik gebruikte ze nog zelden, op toepassingen in de keuken na.

Tot afgelopen winter, in Portugal, waar ik leerde om zélf etherische olie te maken in een echte koperen destilleerketel. Wat een feest was dat! Met als prachtig ‘bijproduct’ heerlijke hydrolaten. Mijn oude liefde voor oliën en hydrolaten laaide direct weer op. Inmiddels maak ik thuis opnieuw hydrolaten van allerlei kruiden en rozen. (zie ook Rinekes training “Maak je eigen thuisapotheek”) De geneeskracht, geur, aroma, vele toepassingen én smaak die ze bieden, blijven me verwonderen en verrassen.

Ik deel mijn herontdekte liefde graag met je, in dit artikel over etherische oliën."

Etherische oliën gebruiken in de keuken

Rineke Dijkinga: "Ik gebruikte etherische olie in heerlijke chocolade-muesli balletjes. In deze video vertel ik je waarom ik etherische olie gebruikte in plaats van bijvoorbeeld sinaasappelsap."

Extra vakantietip: met een flesje etherische olie neem je heel veel smaak mee in een klein flesje. Ideaal voor een heerlijke dressing op de camping. 

Hoeveel etherische olie heb je nodig in een gerecht?

Ga je etherische olie gebruiken in een gerecht? Gebruik dan een minimale hoeveelheid. In deze video vertelt Rineke je er meer over.

Belangrijk om te weten: vanwege de kracht van etherische oliën kunnen ze bij gevoelige mensen sterke huid- of slijmvliesreacties veroorzaken. Blijf dus altijd alert bij gebruik! En begin heel voorzichtig!

Waar kun je etherische oliën nog meer voor gebruiken?

Je kunt etherische oliën ook buiten de keuken gebruiken: 

• Als natuurlijk parfum
• Als geurstof in een neutrale wasverzachter of zelfgemaakt schoonmaakmiddel
• Of gewoon een paar druppels op de was, als ik in de droger droog
• Als natuurlijke plaagbestrijding bij planten/hond en kat
• Op het toilet op een paar satéprikkers in een vaasje, voor een fijne geur

In deze video vertel Rineke je er meer over: onder andere over natuurlijke cosmetica en schoonmaakmiddelen. Een grote winst voor de waterkwaliteit: lees hier het artikel over waterkwaliteit van de ECOIST.