Zomerse Hamsterdagen
Bewaar de zomer. Verminder verspilling. Geniet het hele jaar door.
Leer hoe je een overvloedige zomeroogst omtovert tot houdbare, pure voorraad — zonder onnodige toevoegingen en met maximale smaak.
Inbegrepen in deze tweedaagse:
Programma Zomerse Hamsterdagen (tweedaagse)
Je wordt ontvangen met een heerlijke kop koffie/thee en een huisgemaakte lekkernij. Tijd om even rustig aan te komen en kennis te maken met de andere deelnemers en de twee workshopleiders.
Dag 1 besteden we aan het drogen in de droogoven. Je maakt zelf twee verschillende ‘droog-creaties’, die we de hele nacht in de droogoven laten drogen.
Op dag 2 ga je van alles leren over inmaken, wecken en fermenteren. Je gaat er zelf mee aan de slag, zodat je alle handelingen in de vingers krijgt.
Op beide dagen genieten we van een heerlijke en gezonde lunch, en word je verwend met huisgemaakte versnaperingen bij de koffie/thee.
Je maakt kennis met de locatie door middel van een rondleiding: je zintuigen worden geprikkeld, er is van alles te zien, te ruiken en te proeven.
Aan het einde van dag 2 ga je naar huis met nieuwe kennis en ervaring én al je zelfgemaakte creaties.
Ik ga zeker aan de slag met de geleerde technieken, bedankt voor de twee leerzame en gezellige dagen!
De locatie
De Zomerse Hamsterdagen worden gehouden op, hoe kan het ook anders, inspirerende locaties die allemaal op hun eigen manier invulling geven aan de visie van de ECOIST. Met aandacht voor bodem en gezond voedsel voor mens, dier en planeet.
In deze dagen maak je kennis met de mogelijkheden van de verschillende technieken door te doen onder begeleiding van Rani en Joke, die beiden ongelofelijk veel kennis hebben.
De trainers
De Zomerse Hamsterdagen worden gegeven door Joke Eilander en Rani Goederee. Beide zijn ervaren thuiskoks en workshopleiders. Zij houden zich elk op hun eigen manier bezig met het verwerken van voedsel uit hun groentetuinen. En vinden het superleuk om die kennis en ervaring over te brengen op anderen.
Joke Eilander
Rani Goederee
Praktische informatie
Programmatijden
Twee dagen van 10.00 tot 16.30 uur.
Kosten
€349,00 per persoon. Na ontvangst van je betaling is je deelname bevestigd.
Annulering
Annuleren is kosteloos mogelijk tot een maand vooraf. Daarna is restitutie niet mogelijk, een tegoed-ticket wel. Mochten wettelijke regelingen de training onmogelijk maken, dan krijg je uiteraard je geld terug. Bij te weinig aanmeldingen wordt de training geannuleerd.
Allergenen?
Hier houden we graag rekening mee, mits je deze bij je aanmelding en 10 dagen van tevoren aan ons hebt doorgegeven.
Overnachten?
Bekijk hier onze tips voor een overnachting in Gees of omgeving.
Bekijk hier onze tips voor een overnachting in Haaren of omgeving.
Joke en Rani....zeer gedreven mensen die met enthousiasme weergeven hoe je groenten / fruit kunt verwerken en bewaren! En super gaaf dat ik, met mijn 82 jaar, nog allerlei mogelijkheden kon leren waarvan ik nog nooit had gehoord!!
Veel dank voor de fijne workshop!!